怎样的咖啡才是好咖啡?
怎样辨别咖啡豆的好坏?
不同产地的咖啡豆的不同特点有哪些 ?
煮咖啡时需要注意哪些? (全文…)
文章关键字 ‘咖啡机维修’
咖啡机影响咖啡的好坏
2008年10月29日，星期三咖啡45味制作
2008年10月23日，星期四1. 意大利纯(浓缩)咖啡–ESPRESSO:
材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克.
制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品.
2.意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE:
材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶.
制作:在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸腾牛奶.出品.
关注:用较高马克杯盛装.可用打蛋器将牛奶打起泡沫,代替牛奶则成为美式拿铁.
3.美式摩卡咖啡—CAFE MOCHA:
材质:ESPRESSO一份.牛奶一份.热巧克力一份.巧克力粉少许.
制作:马克杯依次加入ESPRESSO,热巧克力,泡沫牛奶.洒少许巧克力粉.出品.
关注:杯壁略斜的马克杯是盛装摩卡咖啡的最佳器具.
上海专业咖啡机维修
2008年10月22日，星期三本人供职于意大利咖啡公司从事咖啡机安装调试维修多年，提供各种咖啡机的调试和维修。精通意式半自动专业机调试与维修，吧台服务人员的意式咖啡制作拉花培训。
La San Marco 专业咖啡机
LAVAZZA 胶囊咖啡机
Saeco全自动咖啡机
半自动商用，全自动家用咖啡机。。。等等！
